l'instant leger
Envie d’un repas léger, rapide mais plein de saveurs ?
Découvrez notre sélection de focaccias croustillantes et généreusement garnies, préparées chaque jour avec des ingrédients frais et de saison.
Ou laissez-vous tenter par nos salades colorées et équilibrées, mariant fraîcheur, croquant et gourmandise.
Des recettes simples, authentiques, pensées pour une pause déjeuner savoureuse sans compromis.
Que vous soyez pressé ou simplement en quête de légèreté, nos plaisirs frais vous offrent l’alliance parfaite entre rapidité et qualité maison.
Foccacias
Focaccias entièrement faites maison, préparées chaque jour avec des produits frais et sains, pour une saveur authentique à chaque bouchée.
Focaccia Végétarienne
Ricotta, légumes grillées (aubergines et courgettes), rucola
CHF 9
Foccacia Vitello
Tranche de veau rôti, sauce tonnato rucola
CHF 12
Foccacia Mortaza
Mortadelle crème de pistaches stracciatella et rucola
CHF 12
Foccacia Parme
Jambon de parme pesto de basilic tomate et burrata
CHF 14
salades
Chaque jour, des salades fraîches et variées, pour allier légèreté et plaisir.
Insalata di pollo
Salade mêlée composée de poulet cuit à basse température, croutons, lard grillé accompagnée d’une vinaigrette et d’une sauce aux poivrons
CHF 14
Insalata caprese
Tomates tranchées marinées dans une huile d'olive parfumée au basilic, accompagnées d’une burrata, de rucola fraîche, d’un pesto de basilic maison et de pignons de pin légèrement torréfiés
CHF 12
Insalata ...
CHF 12
Menu du jour
Servi du lundi au vendredi à midi, notre menu du jour varie chaque jour selon l’inspiration du chef. Il comprend une entrée, un plat principal et un dessert. N’hésitez pas à demander plus d’informations à notre équipe en salle — elle se fera un plaisir de vous renseigner.
Complet – CHF 28
Plat principal seul – CHF 21
