Menu
Notre carte, fraîche et de saison, met à l’honneur viandes, poissons, pâtes fraîches et risottos. Nous proposons des options adaptées aux allergies et intolérances, avec des plats végétariens (🌱) et sans gluten (🌾❌) clairement indiqués.
Le fait maison est au cœur de notre cuisine, qui évolue au fil des saisons.
Pour les groupes dès 8 personnes, un menu sur mesure peut être proposé.
Contactez-nous par téléphone ou e-mail pour toute demande.
Antipasti
Pensés pour éveiller les papilles, ces entrées typiquement italiennes mêlent fraîcheur, tradition et convivialité. À savourer seul ou à partager… comme en Italie.
Tagliere di salumi e formaggi italiani & focaccia fatta in casa
Planchette de charcuteries et fromages italiens accompagnée d’une focaccia maison
Gazpacho andaluso
Soupe froide de tomates, poivrons et concombre, relevée à l’huile d’olive et au vinaigre de Xérès, servie avec croûtons, oeuf dur et jambon de parme
Tagliere di Verdure Grigliate e bruschetta al pomodoro
Planchette de courgettes et aubergines grillées servie avec une bruschetta à la tomate et au basilic
Insalata di pollo
Salade mêlée composée de poulet cuit à basse température, croutons, lard grillé accompagnée d’une vinaigrette et d’une sauce aux poivrons
Insalata Mista del Osteria Balsamico
Salade mêlée avec des légumes de saison accompagnée d’une vinaigrette à l’italienne
Tartare di manzo all’italiana
Tartare de boeuf préparé avec des pignons de pin, du basilic frais et du parmigiano
Insalata caprese
Tomates tranchées marinées dans une huile d'olive parfumée au basilic, accompagnées d’une burrata, de rucola fraîche, d’un pesto de basilic maison et de pignons de pin légèrement torréfiés
Tartare di tonno
Tartare de thon coupé au couteau délicatement épicé, relevé d’une sauce au sésame et Sriracha, accompagné d’une salade de roquette et de tomates confites
Secondi
Viandes ou poissons soigneusement sélectionnés, cuissons maîtrisées et accompagnements justes : chaque plat rend hommage à la tradition italienne, avec authenticité et finesse. Un moment de générosité et de saveur, tout simplement.
Tagliata di Manzo
Filet de boeuf Suisse tranché parsemé de copeaux de parmesan affinés servi avec des légumes de saison et des pommes de terre grenaille dorées
Vitello Tonnato
Fines tranches de veau rosé servies froides, nappées d'une sauce onctueuse au thon, câpres et anchois accompagné de rucola (en version plat, portion plus généreuse et pommes de terre au four)
Primi Piatti
Pâtes fraîches, sauces maison, risottos crémeux… chaque assiette célèbre la simplicité et le goût, avec des recettes qui réconfortent autant qu’elles surprennent. Des plats généreux, préparés avec soin, pour une vraie pause de plaisir.
Gnocchi al Pesto Genovese e Burrata
Gnocchi de pommes de terre artisanal nappés d’un pesto de basilic frais aux pignons, parmesan et huile d’olive, servis avec une burrata
Tagliatelle fatte in casa al salmone
Tagliatelle maison servies avec une sauce onctueuse au saumon frais, délicatement rehaussées d’une touche de citron et parfumées à l’aneth
Linguine ai gamberi e mascarpone
Linguine aux gambas délicatement coupées et décortiquées, nappées d’une sauce onctueuse au mascarpone relevée par une bisque de crevettes maison
Risotto alla barbabietola rossa e crema di Taleggio
Risotto préparé avec du riz carnaroli à la betterave rouge, crème de Taleggio et éclats de pistaches
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti à la carbonara authentique préparée avec du guanciale croustillant, du pecorino romano et du jaune d’œuf
Desserts
Nos desserts, faits maison, mêlent tradition italienne et touche de créativité. Tiramisu fondant, douceurs de saison ou surprises du chef… chaque bouchée est pensée pour clore le repas avec légèreté et gourmandise.
Tiramisù
Tiramisù maison de l'Osteria
Affogato
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat, crumble et glace vanille
Carpaccio de figues caramélisé
Carpaccio de figues caramélisé et crème pâtissière maison aux agrumes
Tagliere di formaggi
Sélection de fromages fins
Crème brulée à la pistache
Gelato
Choix de différentes glaces et sorbets de l'Artisan Glacier à Lutry. 1,2 ou 3 boules
Servi du lundi au vendredi à midi, notre menu du jour varie chaque jour selon l’inspiration du chef. Il comprend une entrée, un plat principal et un dessert. N’hésitez pas à demander plus d’informations à notre équipe en salle — elle se fera un plaisir de vous renseigner.
Complet – CHF 28
Plat principal seul – CHF 19
